“四季豆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四季豆炖肉的做法步骤
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1先将四季豆段，放入清水加入少量的盐，清洗。 -
2然后捞出控干水分。
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3再将五花肉切成小块。
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4在准备好姜片，蒜瓣干辣椒，桂皮，香叶。
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5起锅烧油，放入切好的小肉块，放入鸡精，味精，食用盐，用小火翻炒炸出油。
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6再放入红糖翻炒。
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7再加入蚝油翻炒。
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8再放入蒜瓣，姜片，干辣椒，桂皮，香叶用大火翻炒。。
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9然后再加入生抽，老抽，用小火翻炒。
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10将锅中加入少许的水烧开，再倒入四季豆嗯，用小火煮半小时。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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