食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎饼盒子的做法步骤
-
1材料大集合 -
2韭菜洗干净控水后切成抹抹，鸡蛋炒熟后弄成小块块，小虾皮过油。 -
3韭菜鸡蛋小虾皮加入盐五香粉味精搅拌均匀后淋入香油。 -
4准备好的煎饼，拌好的馅料。 -
5把馅料放到煎饼中间 -
6左叠叠 -
7右叠叠 -
8包裹好，封口涂上蛋液粘合。 -
9电饼铛上下盘加热五分钟即可。
小窍门
关于小虾皮，锅烧热后倒入少量色拉油然，待油热后放入小虾皮翻炒一下。这样做出来的小虾皮更香一些。外皮酥酥的，馅料鲜鲜的。
要注意的就是煎饼比较薄，包的时候容易被馅料水分弄破。
要注意的就是煎饼比较薄，包的时候容易被馅料水分弄破。
使用的厨具：电饼铛
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