正宗汤种豆渣餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面包桶放入蛋液、牛奶、豆渣及汤种。
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在面包桶两个对角分别放入糖及盐。
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倒入粉类。
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加入酵母粉。
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启动柏翠面包机程序8，发面团程序搅面15分钟，面团成团，关闭面包机。
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加入黄油，重新启动面包机，选择程序8，发面团程序。
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搅拌10分钟，呈图7状态，做餐包我感觉到这种程度就差不多了。
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加入蜜豆，继续搅拌5分钟。
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把面团从面包桶取出，放碗里盖上保鲜膜，在自制发酵箱，28度发酵至2.5倍大。发酵箱内放一杯温热的水，增加湿度。
10
1个小时后，面团取出，手指沾些粉，插入面团，不会回缩就可以了。
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面团取出压扁排气，分成9份。
12
把九份面团分别揉圆，放入烤盘中，盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。
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烤盘放入发酵箱，进行二次发酵，温度调30度，发酵40分钟左右。
14
发酵好的面团，刷上蛋液，撒上奶酥粒。
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烤箱180度，上下火，中层15分钟左右。

诗文	汤种豆渣餐包
释义	食材明细主料高筋面粉 210克低筋面粉 60克奶粉 20克牛奶 30ml 红豆薏米枸杞豆浆渣 70克蛋液 30克汤种 84克辅料蜜豆 40克奶酥粒适量配料酵母 5克糖 40克盐 1/2小勺黄油 20克甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度汤种豆渣餐包的做法步骤 1 面包桶放入蛋液、牛奶、豆渣及汤种。 2 在面包桶两个对角分别放入糖及盐。 3 倒入粉类。 4 加入酵母粉。 5 启动柏翠面包机程序8，发面团程序搅面15分钟，面团成团，关闭面包机。 6 加入黄油，重新启动面包机，选择程序8，发面团程序。 7 搅拌10分钟，呈图7状态，做餐包我感觉到这种程度就差不多了。 8 加入蜜豆，继续搅拌5分钟。 9 把面团从面包桶取出，放碗里盖上保鲜膜，在自制发酵箱，28度发酵至2.5倍大。发酵箱内放一杯温热的水，增加湿度。 10 1个小时后，面团取出，手指沾些粉，插入面团，不会回缩就可以了。 11 面团取出压扁排气，分成9份。 12 把九份面团分别揉圆，放入烤盘中，盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。 13 烤盘放入发酵箱，进行二次发酵，温度调30度，发酵40分钟左右。 14 发酵好的面团，刷上蛋液，撒上奶酥粒。 15 烤箱180度，上下火，中层15分钟左右。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙健康食谱面包早餐补钙补钙
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汤种豆渣餐包的做法步骤