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诗文
鲜味鲍鱼瘦肉汤
释义
“一道很家常的汤,味道极鲜。”
食材明细
主料
瘦肉
200克
鲜鲍鱼
6个
干贝
6个
腐竹
2条
辅料
姜
1个
盐
2克
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤
1
瘦肉切块用热水焯一下。
2
鲍鱼去内脏去外壳
3
干贝清水洗干净,用纯净水泡发(我是泡了一晚)
4
腐竹泡发
5
将瘦肉、鲍鱼、泡发的干贝和干贝水,腐竹,姜片一起放入盆里加8分满的纯净水,
6
高压锅内加入适当的水,放一蒸帘,将准备好的汤盆放进高压锅内
7
高压锅上汽开始计时15-20分钟。
小窍门
瘦肉可以用排骨代替,青菜类可以用冬瓜,山药,莲藕,最好不要用萝卜,海带味道重的菜影响汤的鲜味。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/12/22 13:41:18