诗文 | 油爆深海美极虾 |
释义 |
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食材明细
油爆深海美极虾的做法步骤
小窍门
1,深海大虾个头比较大,一个抵5-6个基围虾那么大,所以油炸和爆炒的时间都会比普通基围虾要久,否则里面不会熟;没有海虾,基围虾也是一样的,时间可以简短;2,虾要炸两回,这样才有油爆虾虾壳发硬,肉香嫩的口感;
使用的厨具:炒锅
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