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诗文 【东北】蒜油菠菜
释义
【东北】蒜油菠菜的做法
“这款蒜香味浓郁的“蒜油菠菜”即可以下饭,又是一款下酒佳肴,老少皆宜的家常菜,简简单单,味道诱人。”

食材明细

主料
  • 菠菜 500克
  • 粉丝 50克
辅料
  • 1汤匙
  • 6克
  • 蚝油 1汤匙
  • 1头
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜油菠菜的做法步骤

  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:1
    1
    主辅料:菠菜、粉丝
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:2
    2
    先把粉丝用温水浸泡至发软。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:3
    3
    把蒜切粒。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:4
    4
    菠菜摘洗干净。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:5
    5
    锅烧开水,加少许盐、几滴油,放入菠菜汆烫。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:6
    6
    烫至菠菜塌秧,即可关火。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:7
    7
    捞出过冷水。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:8
    8
    热油,放入蒜粒,小火炒至微微发黄。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:9
    9
    将其盛入碗中,晾凉
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:10
    10
    蒜粒中加蚝油、少许盐,将其拌匀。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:11
    11
    把菠菜攥干水分,切段装盘。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:12
    12
    把泡软的粉丝摆在两侧。
  • 【东北】蒜油菠菜的做法步骤:13
    13
    放入适量的蒜油调料,即可上桌,拌匀即可食用。

小窍门

1、粉丝也可以用开水煮软。
2、蒜粒要多一些。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/10 18:32:53