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诗文
凉拌荠菜
释义
食材明细
主料
荠菜
适量
黑木耳
少量
豆干
适量
腌瘦肉
适量
辅料
油
适量
生姜
适量
味精
少量
盐
适量
花椒
适量
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌荠菜的做法步骤
1
荠菜焯水后用凉开水泡几分钟去掉草腥味,再挤好水分把荠菜切碎
2
黑木耳,豆干,肉都切成小丁,尽量切小点。
3
锅内放适量油,小火把姜和花椒炒香后,关火把油滤出。
4
把黑木耳,肉炒熟。
5
把所有材料和荠菜拌在一起,加芝麻油和刚才自制的香油,适量的盐和味精即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/2 18:27:22