食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
大脆皮泡芙的做法步骤
-
1首先制作脆皮，30克黄油加入糖搅打至黄油变浅。 -
2筛入低粉30克，拌匀。 -
3整成圆柱形入冰箱冷冻30分钟左右，脆皮部分完工，很简单吧。 -
4牛奶100克、黄油50克、糖1勺入小奶锅中加热至沸腾倒入低粉60克。 -
5快速搅拌至不粘锅关火，把面团撒开凉至不烫手。 -
6鸡蛋一个一个加入每次加入都充分搅拌。 -
7提起打蛋器有一个倒三角状态就可以了。 -
8装入裱花袋挤入烤盘，我做的是大泡芙，这个量基本可以做5-6个。 -
9把冷冻成型的脆皮部分切片盖在泡芙上。 -
10烤箱200度预热，入烤箱烤30分钟左右，看自己烤箱温度来确定吧。 -
11美味的泡芙来喽…… -
12夹入奶油和草莓，味道好极了。
使用的厨具：电烤箱
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