“八宝饭又甜又香，非常适合过年的时候吃，寓意生活甜甜蜜蜜。
我也是第一次尝试做，不算非常难，可以根据自己喜欢添加配料，也可以根据自己喜欢摆盘，所以做这一道饭是一种享受。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甜蜜八宝饭的做法步骤
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1先来一张成品图 -
2糯米先用水泡两个小时（家里还有一点小米，我也倒进去了），总共用量大概是350克 -
3准备黄油80克 -
4黄油化开后，倒入泡好的糯米中 -
5倒入白糖（没有称重，我舀了两大勺），搅拌均匀，自己可以尝一下甜度，根据自己喜欢添加白糖 -
6倒入适量的清水，稍微没过糯米就可以了，上蒸锅蒸30分钟 -
7准备配料：红枣、枸杞、葡萄干、干桂圆先用水泡开，白莲我稍微蒸了10分钟，蜜枣切成小块 -
8拿一个碗，碗里先用黄油涂抹一遍 -
9在碗底排列各种配料（如果喜欢，还可以加入坚果类，比如核桃、杏仁之类的），图案随意 -
10舀入一勺糯米饭，轻轻地压平 -
11然后再加入配料 -
12准备红豆沙 -
13舀一大勺红豆沙铺在糯米上面 -
14加一层糯米饭覆盖 -
15再加入配料 -
16最后再铺上糯米饭 -
17盖上保鲜膜，上蒸锅蒸45分钟 -
18蒸好后，倒扣在盘子里 -
19脱模，甜香的八宝饭就完成了
使用的厨具：蒸锅
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