食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒娃娃菜蒸肘子的做法步骤
-
1娃娃菜整颗冲洗干净 -
2每颗切成8份 -
3抖散铺在深碗里 -
4熟猪肘子半个 -
5切片 -
6码放在娃娃菜上 -
7撒上葱花、姜丝 -
8再撒点十三香、辣椒丝 -
9小碗里加入2勺剁椒、3勺生抽、半勺糖，拌匀 -
10锅里加2勺植物油烧热 -
11浇到剁椒碗里，拌匀 -
12把碗汁均匀浇在肘子肉上 -
13入蒸锅，大火上气后蒸15分钟 -
14咸、辣、鲜、香，因为有娃娃菜，又有剁椒增味，肘子肉吃起来一点儿都不腻
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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