“我用65度汤种做面包，剩余好多，突发奇想用来做馒头，没想到竟然超级的松软。一起松手吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
65度汤种超松软馒头的做法步骤
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1制作汤种：100克水加20克高粉拌匀。 -
2边加入边搅拌，至65度关火，如果没有温度计加热到出现浓稠纹路即可，把汤种冷藏过夜使用效果更好。 -
3把馒头配料全部加入面包机和面发酵两倍大。 -
4平均分成10个。 -
5入蒸锅醒发15分钟左右，蒸25分钟。 -
6非常之松软。
使用的厨具：蒸锅
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