“十二世纪时，人们在复活节节庆中加入鸡蛋，此蛋多涂以红色，也有绘成彩色和笑脸。故一般称之为“复活节彩蛋”（一般也称为复活蛋）。蛋的原始象征意义是为“春天—新生命的开始”。基督徒则用来象征“耶稣复活，走出石墓”。复活节彩蛋是复活节里最重要的食物象征，意味着生命的开始与延续。如今的彩蛋花样繁多，形式各异，如镂空的蛋雕一般亦可归入广义的彩蛋之列。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
缤纷彩蛋的做法步骤
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1先在鸡蛋上敲一个小洞 -
2翻转鸡蛋让鸡蛋液流入容器里，放旁边备用 -
3用清水把鸡蛋壳的外部冲洗干净，随后擦干 -
4涂上食用色素 -
5涂好的鸡蛋壳放在烤架上晾干备用 -
6将黄油融化，加入柠檬屑同煮，煮至焦糖色关火。 -
7在大碗中倒入110克鸡蛋液和60克糖粉搅拌 -
8将面粉和泡打粉过筛倒入 -
9装入裱花袋黄油继续搅拌，搅拌至糊状 -
10蛋糊分成6等份，滴入食用色素搅拌上色，装入裱花袋 -
11在烤网上放上锡纸，将蛋壳放在锡纸上，注入蛋糊 -
12选择温度200度，时间12分钟 -
13取出烤好的彩蛋，使用翻糖和糖珠做装饰 -
14完成啦！
小窍门
涂色素的时候记得带上手套哦！
使用的厨具：电烤箱
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