“孩爸买了韭菜，包点彩色烧麦吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎彩色烧麦的做法步骤
-
1备好食材，紫甘蓝汁、菠菜汁分别和成稍软的紫、绿色面团，水和成白色面团，韭菜洗净控水，鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉备用 -
2鸡蛋加生抽、虾皮、盐、香油、鸡精、油拌匀
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3加入切碎的韭菜，韭菜上再拌少许油锁住水分
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4拌匀
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5取面团切成剂子
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6擀皮，边缘再擀薄点包馅
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7包好
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8其它全部包好
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9平底锅放油放上烧麦，煎
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10至底部金黄
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11加水没过烧麦，盖盖焖
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12至水没底部再次脆黄关火
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13成品
小窍门
可以包完冷冻，吃时拿出不用解冻直接煎，和新包的一样，晚上包早起吃省时间。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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