准备好食材。

热锅凉油下入肉末，一直小火炒，炒到肉变色加入料酒去腥。

加入生姜末炒出香味，然后加入甜面酱，黄豆酱，我这么多肉加了一袋半甜面酱，三大勺黄豆酱，一直炒，炒出香味后加入葱花，味极鲜，十三香，一点白糖。一直小火炒，炒二十分钟加入盐，然后可以放点香菇，或者蒜苔丁炒熟就可以了。

面条煮好后直接把酱浇上面，可以加点黄瓜丝。

非常好吃，而且很健康。做的酱可以放冰箱下次直接用。