“赶时间的早上，可以煎上几个这样的小饼，配上一小碗稀饭、米糊、牛奶或者豆浆，就着一点小菜，非常nice。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1面粉过筛。 -
2打入两个鸡蛋，放入盐和少许鸡精。
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3一边倒入清水，一边用筷子搅拌成如图的稀糊糊。
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4韭菜洗净。韭菜放多少看你喜欢，以面糊能裹住韭菜为宜。
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5切碎。
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6将切碎的韭菜放入面糊里。
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7搅拌均匀。搅拌好稀稠的状态如图。
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8平底锅洗净，烧热，锅中加入适量的花生油。
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9用汤勺盛出一勺糊糊倒入锅中。一勺糊糊煎一个小饼正好。
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10将一面煎定型。
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11翻面将另一面煎至金黄酥脆。
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12再翻面将另一面煎至金黄酥脆。
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13然后就可以出锅啦。
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14香气扑鼻的成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜