食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
脆辣鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗洗净，去筋膜、切成片。 -
2加入胡椒粉、盐、蚝油、料酒、干淀粉拌匀，腌制20分钟。 -
3美人椒、杭椒分别洗净，去蒂，切成小圈；榨菜温水浸泡5分钟，攥干水分，切成碎。 -
4锅置火上油烧热，放入蒜末爆香，倒入鸡胗翻炒。 -
5鸡胗炒至变色，加榨菜、辣椒圈、剁辣椒。 -
6调入料酒、胡椒粉、香葱花、盐翻炒均匀即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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- 卤猪舌
- 抹茶辫子吐司，超级柔软蓬松，奶香味十足的美味，满满奶香甜蜜。
- 剁椒鸡蛋炒毛豆
- 黑椒鸡胸
- 枣泥
- 小苹果枸杞水
- 鲜肉萝卜酸汤水饺
- 炒猪头肉
- 金沙酥
- 红烧冬瓜
- 豆皮酱菜卷
- 玉米牛肉酱拌面
- 芋头包子
- 黑金肉松蛋黄酥
- 西葫芦炒猪头肉
- 南瓜丝咸食
- 胡萝卜丁炒鸡蛋
- 酸辣土豆丝
- 牛奶香酥大麻花
- 肉末蒸臭豆腐
- 核桃酥
- 酸菜白肉
- 日本汤煮双面
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