“不是肉，胜似肉，吃起来超级下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇切丁 -
2胡萝卜切丁 -
3尖椒切丁 -
4葱蒜切片，姜切碎 -
5小碗里放入两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺淀粉，一勺糖，适量清水，调匀 -
6锅中放入适量植物油，放入花生米，翻炒 -
7花生米红衣全部爆开，颜色变深，盛出待用 -
8锅中剩余底油，放入胡萝卜丁翻炒一会儿 -
9然后放入杏鲍菇丁翻炒至胡萝卜杏鲍菇变软 -
10盛出待用 -
11锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜 -
12放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油 -
13放入尖椒翻炒 -
14放入胡萝卜杏鲍菇 -
15放入花生米 -
16紧接着放入小碗中的调料，大火翻炒均匀关火出锅 -
17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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