食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豌豆小炒的做法步骤
-
1香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。 -
2青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。 -
3猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。 -
4锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。 -
5下入香菇丁，青豌豆炒匀。 -
6再倒入红椒丁炒匀。 -
7加盐、糖、调味。 -
8加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。
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