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诗文 芦笋三吃
释义
芦笋三吃的做法
“把芦笋吃到极致,一点不浪费??。
金蒜芦笋、芦笋炒牛肉,芦皮糖水~”

食材明细

主料
  • 芦笋 适量
辅料
  • 牛肉 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

芦笋三吃的做法步骤

  • 芦笋三吃的做法步骤:1
    1
    我买的稍稍有点老,所以把根部的皮削掉一点。皮留着后面用。
  • 芦笋三吃的做法步骤:2
    2
    将芦笋洗干净,从中间切成两段。
  • 芦笋三吃的做法步骤:3
    3
    尖部留着,根部斜切成段。
  • 芦笋三吃的做法步骤:4
    4
    牛肉切粗丝,加入料酒、生抽、淀粉、盐和黑胡椒拌匀腌制待用。
  • 芦笋三吃的做法步骤:5
    5
    芦笋尖倒入开水锅,加少许盐焯熟。
  • 芦笋三吃的做法步骤:6
    6
    捞出沥干装盘。
  • 芦笋三吃的做法步骤:7
    7
    大蒜切成末。
  • 芦笋三吃的做法步骤:8
    8
    取小碗倒入生抽,蚝油,糖和适量水搅拌均匀。
  • 芦笋三吃的做法步骤:9
    9
    起锅烧热油,下入蒜末炒至金黄。
  • 芦笋三吃的做法步骤:10
    10
    倒入调料汁煮开。
  • 芦笋三吃的做法步骤:11
    11
    将料汁浇在芦笋上。
  • 芦笋三吃的做法步骤:12
    12
    金蒜芦笋就做好啦!
  • 芦笋三吃的做法步骤:13
    13
    锅中倒油烧热,倒入腌制的牛肉大火快速翻炒熟,盛出备用。
  • 芦笋三吃的做法步骤:14
    14
    锅里继续加少许油,倒入芦笋翻炒。
  • 芦笋三吃的做法步骤:15
    15
    加入少许生抽和盐,翻炒至熟。
  • 芦笋三吃的做法步骤:16
    16
    倒入炒好的牛肉,翻炒均匀,出锅。
  • 芦笋三吃的做法步骤:17
    17
    芦笋炒牛肉!
  • 芦笋三吃的做法步骤:18
    18
    之前的芦笋皮和老根放入锅中,加适量水。
  • 芦笋三吃的做法步骤:19
    19
    煮开,加适量冰糖。也可以不加,清香味也很不错。
  • 芦笋三吃的做法步骤:20
    20
    将汁水滤到茶壶里。
  • 芦笋三吃的做法步骤:21
    21
    清香的芦皮糖水,颜色也很漂亮!
  • 芦笋三吃的做法步骤:22
    22
    一把芦笋做出了两菜一汤,一点没浪费??。
  • 芦笋三吃的做法步骤:23
    23
    芦笋买来如果不是当天吃可以养在水里保鲜。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:40:52