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诗文
猪蹄炖黄豆
释义
食材明细
主料
猪蹄
1个
老黄豆
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
葱结
适量
姜片
适量
葱花
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪蹄炖黄豆的做法步骤
1
猪蹄焯水后冲洗干净。
2
黄豆用温水浸泡好、清洗干净。
3
姜切片、葱打结。
4
猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结,再加点料酒。
5
中火烧开后用勺子撇掉浮沫。
6
黄豆倒入。
7
加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。
8
然后把葱结夹掉,放盐、鸡精调味。
9
最后放入葱花。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:18:20