食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄炖黄豆的做法步骤
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1猪蹄焯水后冲洗干净。 -
2黄豆用温水浸泡好、清洗干净。
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3姜切片、葱打结。
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4猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结，再加点料酒。
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5中火烧开后用勺子撇掉浮沫。
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6黄豆倒入。
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7加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。
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8然后把葱结夹掉，放盐、鸡精调味。
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9最后放入葱花。
使用的厨具：砂锅
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