食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋烧卖的做法步骤
-
1五花肉家山药斩成细茸、放盘内加盐、味精、料酒、葱姜汁、淀粉和少许蛋清、调成馅。 -
2鸡蛋放碗内搅拌均匀。 -
3取一个饭勺抹上油、在火上烧热、倒入少许蛋液、转动勺子、把多余的蛋液倒回去、制成蛋皮。 -
4按步骤逐一做好、放盘中待用。 -
5取一片蛋皮抹上少许干淀粉、放一份猪肉馅心、用手做成烧卖型。 -
6按此法逐个做好、用开水烫过的韭菜、中间系一下。 -
7做好的放盘中摆好、上锅蒸8分钟左右。 -
8蒸好的蛋烧卖取出、另取一炒锅上火、放清汤调味、用淀粉勾芡浇在蛋烧卖上就可以了。 -
9蒸的过程中不要蒸老了、老了会影响口感味道咸鲜、鲜嫩可口、很好吃滴。
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
苏菜
老人
早餐
冬季食谱
- 蓝莓蛋挞
- 桂花米粉卷
- 美味美食的---老干妈烧猪脚
- 香菇肉馅蒸饺
- “碧云酥胸”抹茶慕斯
- 蜜豆双皮奶
- 自制果酱 - 省时，省力，省能源！健康好吃！
- 卤肉饭
- 文艺范小猪----豆包
- 煎牛排
- 猪尾汤
- 珍珠丸子
- 田螺猪蹄鸭脚煲
- 鸡蛋肉丝酱面
- 香酥鱼柳
- 南瓜发糕
- 煎焖秋刀鱼
- 花生酱小面包
- 迷你法棍
- 宫保虾球
- 故园之思——玫瑰馅火柿子饼
- 白灼秋葵
- 香辣烤洋葱
- 番茄干
- 板栗烧鸡
- 火什么加什么的成语
- 火什么取什么的成语
- 火什么如什么的成语
- 火什么小什么的成语
- 火什么弄什么的成语
- 火什么星什么的成语
- 火什么木什么的成语
- 火什么水什么的成语
- 火什么汤什么的成语
- 火什么泉什么的成语
- 火什么流什么的成语
- 火什么浇什么的成语
- 火什么添什么的成语
- 火什么火什么的成语
- 火什么灰什么的成语
- 平远台（宋·喻良能）
- 平远图为祝驿丞赋（元末明初·陈谟）
- 平远堂（宋·苏庠）
- 平远楼（元·于立）
- 平远楼（宋·严仁）
- 平远窗中作（宋·林希逸）
- 平遥夜坐（明·韩邦奇）
- 平遥（当代·姚佳）
- 平郴蛮（宋·杨冠卿）
- 平都山二首（宋·李流谦）
- 平都山硖中胜处余思欲一到而不能近得予弟书（宋·晁公溯）
- 平都山（宋·陆游）
- 平都山（清·张鹏翮）
- 平野堂重送江茂宗（宋·贺铸）
- 平野望邹鲁次少陵韵（明·吴与弼）
- 我知道你在想什么--FBI教你破解身体语言密码(精)
- 好父母要对孩子说的100金句不要对孩子说的100禁句(精)
- 受益一生的神话传说寓言民间故事(精)
- 逻辑思维训练1200题(精)
- 养育最棒男孩(精)
- 好形象好口才好人脉(精)
- 世界经典童话(精)
- 影响孩子一生成长的成功故事/学生悦读文库
- 影响孩子一生成长的友情故事/学生悦读文库
- 影响孩子一生成长的感恩故事/学生悦读文库
- 影响孩子一生成长的童话故事/学生悦读文库
- 影响孩子一生成长的励志故事/学生悦读文库
- 影响孩子一生成长的品德故事/学生悦读文库
- 影响孩子一生成长的寓言故事/学生悦读文库
- 影响孩子一生成长的哲理故事/学生悦读文库