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诗文
双色馒头
释义
食材明细
主料
面粉
2碗
辅料
酵母
1/2汤匙
白糖
半汤匙
红糖
半汤匙
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
双色馒头的做法步骤
1
把面粉分成两份,一份加白糖,一份加红糖。
2
取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
3
把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。
4
置温暖的地方发酵一小时。
5
把发酵好的面团分成若干分,两种颜色的面团各取一份,分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起。
6
再用面棍轻轻擀一下,然后卷起来成棍状。
7
去掉头尾。切成小段。
8
把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟。
9
熄火后再焖3-5分钟即可。
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更新时间:2025/6/3 22:28:03