“天热了，没胃口，炒点鸡蛋酱拌面拌饭，夹馒头，酱香浓郁，能让人食欲满满！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
鸡蛋酱的做法步骤
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1食材，鸡蛋，蒜，小香葱，豆瓣酱，甜面酱（也可加点韩式辣酱，味道也棒）。 -
2碗中磕入鸡蛋，磨入胡椒盐，去腥。
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3葱蒜切末。
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4起锅放油下入鸡蛋炒熟，用铲子炒散成碎粒状。
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5下入葱蒜末炒香，烹少许黄酒。
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6加入豆瓣酱，甜面酱各一勺（自已爱吃什么酱都可以加点）。
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7炒匀，调味，少加点盐（酱中都含有盐），不用放鸡精，放入点香油即可出锅。
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8成品，酱香浓郁，鲜美可口！拌面拌饭匀可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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