诗文 | 葡萄干戚风蛋糕 |
释义 |
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食材明细
葡萄干戚风蛋糕的做法步骤
小窍门
鸡蛋要用在冰箱冷藏过的鸡蛋,这样才能更好的打发蛋白。蛋白霜和蛋黄糊搅拌的时候要用橡皮刀上下翻拌,不要打圈,打圈混合的话会容易让蛋白中的气泡消退,烤出来的蛋糕不膨发。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
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