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诗文
“下酒菜”虾仁拌黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
2根
鲜虾仁
5个
番茄
1个
大蒜
几瓣
食盐
0.5克
味精
小许
米醋
5克
生抽
3克
辅料
清水
适量
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾仁拌黄瓜的做法步骤
1
虾仁洗净,沿后背切开去沙线
2
冷水下锅焯水
3
取黄瓜洗净
4
取番茄洗净
5
番茄切块,黄瓜拍一下切块
6
虾仁焯熟
7
放冷水洗去浮末
8
洗去浮末的虾仁
9
洗去浮末的虾仁,放蔬菜盘里
10
大蒜去皮放蒜臼子里
11
放食盐和味精
12
捣成蒜泥
13
放米醋
14
放生抽,搅拌均匀
15
调好了蒜泥放虾仁上即可
16
成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2026/2/10 16:51:37