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诗文 西葫芦煎饼
释义
西葫芦煎饼的做法
“西葫芦煎饼香软可口,老幼皆宜,简单易做,不用和面分分钟就做好了美味的早餐饼!”

食材明细

主料
  • 西葫芦 300克
  • 胡萝卜 200克
  • 面粉 100克
  • 15克
  • 10克
  • 80克
辅料
  • 玉米淀粉 20克
调料
  • 蚝油 10克
  • 生抽 10克
  • 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦煎饼的做法步骤

  • 西葫芦煎饼的做法步骤:1
    1
    食材分别清洗干净备用。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:2
    2
    西葫芦胡萝卜分别擦成丝,葱姜切碎末。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:3
    3
    西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里,焯水一分钟捞出过凉沥干水分。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:4
    4
    稍微切几下放入盆中,加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:5
    5
    加入盐,搅拌均匀。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:6
    6
    放入玉米淀粉和面粉。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:7
    7
    加入水搅拌均匀成较稠的面糊。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:8
    8
    煎锅里倒少许食用油,舀一勺面糊摊成小饼。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:9
    9
    小火煎至两面金黄即可出锅。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:11
    11
    简单易做。
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:12
    12
    香软可口!
  • 西葫芦煎饼的做法步骤:13
    13
    老幼皆宜!

小窍门

西葫芦饼加入淀粉和面粉增加粘性煎至时不易散开,煎好的饼可随个人口味蘸蒜汁或者辣椒油食用。新思特陶瓷锅做煎饼放少许油即可丝毫不粘锅,做起美食特别省心!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/10 16:54:48