食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲅鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1把鱼头从中间一切两半。 -
2豆腐切厚片。 -
3热锅下油，先放入鱼头鱼尾，两面煎一下。 -
4再加入酱油，葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水300ml炒匀，大火烧开。 -
5放入豆腐转中火。 -
6盖盖炖10分钟，再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
使用的厨具：平底锅
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