“东北名菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
乱炖的做法步骤
-
1排骨放入水中泡出血水，控干水分。 -
2热锅下油，先放入把砂糖。 -
3小火炒出糖色。 -
4然后放入排骨挂上糖色。 -
5再放入出美极鲜之外的所有辅料翻炒均匀大火烧开。 -
6转小火盖盖炖45分钟。 -
7茄子洗净切成滚刀块。 -
8土豆去皮洗净切滚刀块。 -
9辣椒去籽洗净切段。 -
10粉条用温水泡软。 -
11排骨炖够时间后先放入茄子炖至茄子开始变软。 -
12再放入土豆再小火炖10分钟 -
13再放入粉条。 -
14把粉条翻炒均匀炖5分钟。 -
15最后放入青椒加美极鲜翻炒均匀。 -
16关火盖盖焖一分钟出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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东北菜
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