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诗文 芒果奶昔糯米丸
释义
芒果奶昔糯米丸的做法
“买了原生态的芒果,需要自己回家捂熟,最近都是阴雨天,气温也不高,芒果熟的慢,丫头着急吃,一天要去摸几回。今天终于有两个微软了,小家伙就催我做芒果甜品汤了。”

食材明细

主料
  • 芒果 2个
  • 纯牛奶 250ml
  • 水磨糯米粉 250g
辅料
  • 开水 适量
  • 炼乳 适量
  • 原味 口味
  • 简单 难度

芒果奶昔糯米丸的做法步骤

  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:1
    1
    糯米粉中加入适量沸腾的开水,搅成絮状后,下手和成软硬适中的面团。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:2
    2
    揉成不粘手的面团。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:3
    3
    先取一块搓成细长条,再揪成大小差不多的剂子,然后用掌心搓成小圆子。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:4
    4
    盘子中撒些干糯米粉,摇动盘子,让搓好的小圆子每个都均匀的滚上干粉,防止粘连。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:5
    5
    取一个芒果肉和一盒牛奶,用搅拌机打成芒果奶昔备用。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:6
    6
    另外一个芒果肉切成小丁备用。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:7
    7
    锅中水开后,倒入小圆子,煮至浮起。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:8
    8
    捞起煮好的小圆子放入冷开水中冷却,这样做会让圆子变得很Q。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:9
    9
    冷却后的丸子沥干水份后放入芒果奶昔中。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:10
    10
    加入芒果丁。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:11
    11
    香甜润滑的芒果甜品汤就做好了,小圆子非常Q弹,奶味十足!
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:12
    12
    喜欢吃甜度高的小伙伴,在打芒果奶昔时还可以掺点炼乳一块搅打哦。个人觉得芒果已经很甜了,不一定需要放炼乳。
  • 芒果奶昔糯米丸的做法步骤:13
    13
    一人一碗,老人小孩都喜欢!
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 16:19:21