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诗文 好吃的葱花饼
释义
好吃的葱花饼的做法

食材明细

主料
  • 白面 300
辅料
  • 大葱 适量
调料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 豆油 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葱花饼的做法步骤

  • 好吃的葱花饼的做法步骤:1
    1
    面粉一半用80度温水搅拌成絮状,一般用凉水搅成絮状,再揉成光滑的面团。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:2
    2
    直接分成5等分。表面刷油,盖上保鲜膜醒面20分钟。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:3
    3
    切葱花。略微碎一些。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:4
    4
    碗中放面。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:5
    5
    加油。十三香,盐。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:6
    6
    扮油酥,碗中放适量面粉。葱花,盐,十三香,豆油搅拌。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:7
    7
    取出醒好的面,擀成打面片。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:8
    8
    表面均匀铺上做好的葱油酥。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:9
    9
    从一头卷起。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:10
    10
    卷好轻抻一下。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:11
    11
    从一头卷起,做成饼坯。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:12
    12
    直接擀成面饼。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:13
    13
    锅中放油。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:14
    14
    中火煎,基本没有生面,反面。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:15
    15
    煎至脸面金黄,断生。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:16
    16
    夹饼。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:17
    17
    饼熟了,用筷子夹几下的,出层。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:18
    18
    好了,出货。
  • 好吃的葱花饼的做法步骤:19
    19
    出锅,饼酥脆,特别好吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/18 20:24:39