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诗文 韭菜炒白玉菇
释义
韭菜炒白玉菇的做法
“这菜春天香夏天臭,3月吃它正当时,与蘑菇搭配给胃肠刮刮油。3月不能错过的美味。韭菜是我们生活中最常见的蔬菜,一年四季都有,但是春天的韭菜最为鲜美最为营养,既有"起阳草"之美名,又有“洗肠草”之美誉。韭菜带有辣味,富含粗纤维,可以促进食欲,还能快速排除体内垃圾,与蘑菇搭配不但味道鲜美,口感滑嫩,还能清肠刮油甩赘肉。”

食材明细

主料
  • 韭菜 1把
  • 胡萝卜 半根
  • 白玉菇 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜炒白玉菇的做法步骤

  • 韭菜炒白玉菇的做法步骤:1
    1
    韭菜在淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,或者用蔬菜清洗剂清洗干净。
  • 韭菜炒白玉菇的做法步骤:2
    2
    白玉菇洗净,锅中加入适量的水,水开下入白玉菇焯水,然后捞出过冷水。
  • 韭菜炒白玉菇的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮洗净,切条,韭菜洗净切段儿备用。
  • 韭菜炒白玉菇的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,加入胡萝卜条翻炒,炒至胡萝卜条基本熟了,加入五香粉爆出香味。
  • 韭菜炒白玉菇的做法步骤:5
    5
    加入白玉菇翻炒,白玉菇已经焯过水,翻炒几下就好了。
  • 韭菜炒白玉菇的做法步骤:6
    6
    加入韭菜大火快速翻炒几下即可关火。
  • 韭菜炒白玉菇的做法步骤:7
    7
    加入盐、胡椒粉调味。
  • 韭菜炒白玉菇的做法步骤:8
    8
    出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/10 20:08:46