“鸡肉百吃不厌，鸡肉也是家常菜，做法多种多样，我们这最爱做的就是大盘鸡辣子鸡，都是特辣的那种味道。常吃也吃腻了，换着方法吃，既开胃又省事，省时间，伴有浓浓的孜然味道，感觉就是烤鸡肉条了，是很开胃的一道家常菜。
这道孜然鸡肉条，是带有新疆的味道，洋葱一直是新疆的人大爱，特别是民族的朋友，那可是顿顿都有的，炒着吃，炖着吃都少不了的，连做抓饭更是放的，凉拌菜也是必须的，所以民族的朋友，别看胖胖的，挺着大肚子，一般很少有高血压高血脂的，就是洋葱的功劳，所以说平时的饮食习惯对养生特有好处的，要是特意去吃，那就事与愿违，达不到预想的效果。养成饮食好习惯，才是养生的关键！！！
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。洋葱还具有降血糖作用，糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。洋葱中有硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
孜然鸡肉条的做法步骤
-
1材料：鸡胸肉鸡蛋淀粉油盐孜然粉辣椒粉洋葱 -
2把鸡胸肉洗净切成条 -
3鸡蛋和蛋黄分开 -
4洋葱去外皮切丝 -
5把鸡胸条放在大盘子里，加蛋清，盐淀粉 -
6拌匀，腌制15分钟以上 -
7锅里油热加鸡肉条 -
8炸成金黄色捞起，沥干油 -
9锅里留少许底油，加洋葱丝翻炒 -
10加鸡肉条盐 -
11辣椒粉孜然粉 -
12翻炒均匀出锅
小窍门
鸡肉条腌制时加盐了，炒时可以加少许的盐
先尝尝味道再加盐，以免咸了
不可久炒
先尝尝味道再加盐，以免咸了
不可久炒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生