“金灿灿的南瓜馒头，做成元宝形状，寓意招财进宝，大吉大利哈！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
南瓜元宝馒头的做法步骤
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1南瓜提前蒸熟。 -
2南瓜泥，加酵母，加适量水，和成面团，醒发15分钟。 -
3分成小剂子，搓成长条形。 -
4两边按扁。 -
5折起。 -
6将两边按扁的面连接，捏紧。 -
7转90°，捏扁，元宝形就出来了。 -
8逐个摆入蒸锅，醒发20分钟，水开上汽后中火蒸15分钟，关火焖10分钟后再揭盖。 -
9金灿灿的元宝！
小窍门
馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖是为了防止馒头突然遇冷塌陷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜