诗文 | 粉蒸排骨 |
释义 |
食材明细
粉蒸排骨的做法步骤
小窍门
1、排骨加蒸肉米粉腌制前用清水浸泡,可以去血水减少腥味;
2、蒸肉米粉分二次添加到排骨中,让蒸好的粉蒸肉吃起来层次感更强; 3、加芋头一起蒸,可以解油腻,不喜欢吃芋头的朋友可以替换成土豆; 4、处理芋头时建议戴一次性手套,防止表面的黏液粘到手上出现过敏的情况;
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
热菜
家常菜
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