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诗文
红烧南美黄花鱼
释义
“第一次吃这鱼,跟国内的黄花鱼差不多。”
食材明细
主料
南美黄花点
2条
辅料
姜
1小块
蒜
4-5瓣
玉米油
2大匙
蚝油
1大匙
生抽
1大匙
老抽
1大匙
糖
2茶匙
料酒
2大匙
盐
1茶匙
小葱
4根
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧南美黄花鱼的做法步骤
1
南美黄花鱼清洗干净,用盐和1大匙料酒里外抹一遍,腌30分钟。
2
姜切片,蒜去皮
3
小葱切段。
4
蚝油,生抽,老抽,糖,料酒放入大碗里,加入半碗水拌匀。
5
锅放油烧热,把南美黄花鱼放入大火煎至两面金黄,
6
放入姜蒜爆一下,倒入酱汁,大火烧开,转小火烧10分钟。
7
期间用勺子把酱汁淋在鱼身上使其入味,免了翻面把鱼弄碎。
8
最后大火收汁,撒上葱段即可。
9
鲜香下饭。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/17 17:03:55