正宗蒜苔炒肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜苔炒肉
释义	“简单快捷的家常小炒。” 食材明细主料瘦肉 200g 辅料蒜苔 200g 调料盐 3g 葱花少许小米椒 2个酱油适量鸡精 2g 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜苔炒肉的做法步骤 1 炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。 2 放葱花、小米椒炒出香味、辣味。 3 放适量酱油。 4 翻炒均匀上色。 5 加少许开水。 6 放入蒜苔，继续翻炒。 7 待蒜苔炒至断生，放入盐。 8 放入鸡精。 9 汤汁基本收干。 10 出锅装盘。 11 成品。小窍门 1.肉丝炒干水份再放葱花、小米椒炒出香味和辣味。 2.蒜苔炒至断生后放盐和鸡精调味。 3.家中炒菜放油较少，可适量加水。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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