“喜欢吃吐司，在烘焙中最爱玩转面包类的了，喜欢看着一团普通的面团从自己手中变成美味的面包，喜欢看着家人吃着自己做出来的美味时的那种成就感。记得豆子下厨的时候，煮的是一碗米粉，那是煮给老妈吃的，老妈直说好吃，当时心里挺高兴的就偷尝了一口，结果喝了几杯水，真是太咸了！叫老妈别吃了，却说这是我女儿由生以来第一次煮的饭，当然要全部吃下去了。从那时候我就暗记要煮顿好吃的饭给家人吃。然后。。。然后就一直来逛美食天下啦，直到2013年11月30号那天在美天定居下来了，开始我的人生食旅！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶醇吐司的做法步骤
-
1将主料倒入碗里 -
2牛奶用小火加热5分钟 -
3倒入酵母拌匀，静放10分钟 -
4倒入面粉里 -
5揉至光滑的面团 -
6加入黄油，揉出薄膜【完全阶段】 -
7收圆，进行热水发酵2小时 -
8发至2.5倍大 -
9取出来排气，分为4份 -
10擀开，卷好 -
11放入模具里，进行2发 -
12发至九成满 -
13刷层蛋液，合上盖子，放入预热好的烤箱170度40分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
儿童
面包
早餐
吐司