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诗文	红糖核桃馒头
释义	食材明细 主料 面粉 1000g 红糖 100g 温水 440g 酵母 6g 辅料 核桃 100g 调料 红糖 适量 面粉 适量 甜香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红糖核桃馒头的做法步骤 1 50克红糖称好。 2 倒入温水220克，搅拌均匀。 3 放入酵母3克，搅拌均匀，倒入面包机内胆中。 4 再加入500克面粉，按揉面功能揉面。 5 揉好的面团放入密封容器发酵。以上五个步骤再重复一次，就是1000克面粉的量。 6 发好的面团。 7 排气。 8 揉成长条。 9 切成馒头。 10 馒头中间切一刀，大概1cm深，摆入蒸锅中。二次发酵二十分钟。 11 核桃仁切碎。 12 与红糖和面粉混合均匀。 13 混合好的样子。 14 馒头二次发酵好。 15 放入红糖核桃馅。开火蒸，水开蒸十五分钟，关火虚蒸五分钟。 16 出锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食
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