食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小包子的做法步骤
-
1和面：酵母粉温水泡开，加适量面粉发酵约半个小时~ -
2馅儿：根据自己口味准备，这里包括了木耳、香菇、白菜、鸡蛋、虾皮、胡萝卜和葱末~ -
3调味：加适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油搅拌均匀~ -
4面皮：发好的面依做饺子皮的方法擀成皮儿，用刀切四刀~ -
5包起：把馅儿放入中间位置，面皮儿对角包起，似玫瑰花状；表面撒上胡萝卜碎做“花蕊”点缀~ -
6蒸：蒸锅隔水蒸，屉儿表面抹层油，以免粘住~入锅蒸约20分钟即可~ -
7出锅：摆盘即可~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
包子
宴客菜