“紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。是很好的抗癌、防癌食材～！”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
奶香紫薯芝麻饼的做法步骤
-
1准备好上面的食材。 -
2紫薯去皮放蒸锅蒸熟 -
3取出蒸熟的紫薯搅拌成泥，加奶酪搅拌均匀，加了奶酪的紫薯做起来粘性好，容易成形，口感更细腻，有很浓的奶香味。 -
4用保鲜袋装上适量紫薯泥搓挤成小圆球。 -
5用手压扁圆形。 -
6让紫薯圆上再盖上保鲜袋，取一个塑料瓶盖盖在上面，用力按压下去。 -
7支掉盖子，紫薯泥成上图的样子。 -
8拿开保鲜袋，把圆形边上的多余紫薯泥去掉，可以合着其它的紫薯泥做下一个饼。 -
9把圆形的紫薯饼取出，两边粘上熟芝麻装盘。如果等你做好所有的饼后，饼冷了，可以放在微波里叮2分钟再吃。
使用的厨具：微波炉、蒸锅、煮锅
所属分类：
糕点
主食
小吃
家常菜
素食
儿童
下午茶
秋季食谱