“简单易做的家常菜，鲜辣味美，口感丰富，这是一道素菜，却非常下饭，很费米饭哦，夹在饼里吃也很爽。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒腐竹的做法步骤
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1干腐竹，木耳提前放温水泡发 -
2葱切片
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3青椒洗净去籽，切片
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4泡发好的黑木耳洗净，腐竹切段
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5红椒切碎
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6开火，锅中加适量油，油热后放入红辣椒，迅速翻炒，爆香
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7接着放入葱花炒香
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8接着放入腐竹翻炒
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9倒入料酒生抽，进行翻炒，根据情况加入少量温水，让腐竹吸足味道
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10放入黑木耳进行翻炒
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11然后放入青椒，翻炒均匀
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12青椒炒至断生即可，倒入蚝油，翻炒均匀
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13可少量加点水，腐竹上色即可
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14一道美味的家常菜就出锅了
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15鲜辣味美，口感丰富
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16夹饼吃好香哦
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17阳光正好，暖心美食。
小窍门
⒈红椒爆香的时候注意别炒糊了
⒉炒制的过程中可适量加入温水，不要炒的太干了。
⒉炒制的过程中可适量加入温水，不要炒的太干了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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