食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓戚风的做法步骤
-
1蛋黄和蓝莓酱混合拌匀，分别加色拉油、水拌匀，筛入低粉将面糊搅拌至光滑柔润。蛋白在打至粗泡、细腻、有纹路时分3次加入白砂糖，打至倒提打蛋器可拉出大弯角
-
2蛋白分3次和蛋黄糊混合，用翻拌的手法快速搅拌均匀，加入裹上低粉的蓝莓用刮刀轻拌，在距模20厘米的高度将面糊倒入模中。
-
3入炉双手抓牢模子前在桌上震两下排气入炉烤制。烤箱下层，170度40分钟。出炉后倒扣晾凉，冷却后脱模（品尝前脱模风味最佳）
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
- 脆皮卤羊排
- 三鲜响铃
- 南瓜小米粥
- 高汤
- 蛋炒饭
- 辣椒酿羊肉
- 白菜肉馅馄饨
- 招财猪蹄
- 豉香三鲜土豆汤
- 清汤羊蝎子
- 蒸芹菜叶
- 丝瓜蚝油木耳
- 【小森妈妈菜谱】冬季滋补-补益气血阿胶饮
- 青椒炒猪血
- 8寸方形戚风蛋糕
- 冬菜鲜肉大馄饨
- 凉拌芹菜叶
- 香菇炖鸡
- 羊杂蔬菜锅
- 玉米面馒头
- 小油菜疙瘩汤
- 油炸香脆花生米
- 腊肠炒荠兰
- 全麦巴旦木软欧包
- 铁铲小葱豆腐
- 什么歜什么枣的成语
- 什么歜什么璞的成语
- 什么止什么凡的成语
- 什么止什么措的成语
- 什么止什么方的成语
- 什么止什么殆的成语
- 什么止什么若的成语
- 什么止什么行的成语
- 什么止什么谈的成语
- 什么止什么辱的成语
- 什么止什么间的成语
- 什么止什么雅的成语
- 什么正什么丘的成语
- 什么正什么严的成语
- 什么正什么乱的成语
- 寄余左司（明·高启）
- 寄余希声（元·薛汉）
- 寄余彦行（明·王绂）
- 寄余德甫徵君（明·王世贞）
- 寄余德甫观察（明·黎民表）
- 寄余德甫闻有盗警（明·王世贞）
- 寄余德甫（明·欧大任）
- 寄余德甫（明·王世贞）
- 寄余思澄（明·佘翔）
- 寄余懋昭（明·杨慎）
- 寄余曙台（明·李之标）
- 寄余正安（明·杨士奇）
- 寄余温卿（宋·王安石）
- 寄余玉馨表妹（明·陈云仙）
- 寄余秀才（宋·释智圆）
- 现代公关礼仪(第2版)
- 证券投资基金销售基础知识(第2版证券投资基金销售人员从业资格考试辅导)
- 所罗门的智慧
- 机电一体化概论(机电技术应用专业)/中等职业教育国家规划教材配套教学用书
- 服装制作工艺(第2版服装制作与营销专业)/中等职业教育国家规划教材
- 房屋建筑学(土木建筑类十一五高等学校通用教材)
- 每天学点实用育儿窍门
- 外贸英语听说(附光盘国际商务专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 财经法规与会计职业道德(财经商贸类职业培训用书)
- 公路工程造价管理相关知识(公路工程造价人员考试用书)
- 推销实务(第2版商品经营专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 中式热菜制作(第2版烹饪专业中等职业教育国家规划教材)
- 公路工程定额编制与管理(公路工程造价人员考试用书)
- 公路工程施工招投标与计量(公路工程造价人员考试用书)
- 公路工程技术(公路工程造价人员考试用书)