“雪莉酒让这道茄子变的不简单。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪莉酒蒜香茄子的做法步骤
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1没有雪莉酒，可以用白葡萄酒代替。 -
2茄子切成小条，比较好熟。蒜切末备用。
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3锅内放油，放入茄子，煸炒（要中火不停翻炒，防止茄子糊锅）。
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4煸炒到茄子彻底变软，出锅待用。
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5锅内放油，放入蒜末，小火慢慢煸香。
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6放入生抽，醋，糖，一勺雪莉酒。
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7放入茄子，和酱汁炒匀，再加入一勺雪莉酒，翻炒两下，立刻出锅。
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8别有一番风味的茄子，来尝尝吧！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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