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诗文	芋头墨鱼炖排骨
释义	“超级美味” 食材明细 主料 芋头 300克 肋排 100克 小米椒 适量 蚝油 适量 辅料 淡水墨鱼 50克 大葱 适量 小葱 适量 微辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 芋头墨鱼炖排骨的做法步骤 1 原料 2 预处理 3 排骨冷水下锅 4 焯掉血水 5 将五花肉煸出油脂 6 将大葱煸出香味，捞掉，再将其它辅料一起煸炒 7 将芋头一起煸炒 8 倒入开水（可以多加些，中途不要加） 9 将汤收汁 10 中火炖制，大火收汁 11 盛盘 12 撒上小葱 小窍门 1.排骨要焯掉血水。2.一定要加开水，水量要一次加足。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   常见菜式
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。