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诗文
芋头墨鱼炖排骨
释义
“超级美味”
食材明细
主料
芋头
300克
肋排
100克
小米椒
适量
蚝油
适量
辅料
淡水墨鱼
50克
大葱
适量
小葱
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芋头墨鱼炖排骨的做法步骤
1
原料
2
预处理
3
排骨冷水下锅
4
焯掉血水
5
将五花肉煸出油脂
6
将大葱煸出香味,捞掉,再将其它辅料一起煸炒
7
将芋头一起煸炒
8
倒入开水(可以多加些,中途不要加)
9
将汤收汁
10
中火炖制,大火收汁
11
盛盘
12
撒上小葱
小窍门
1.排骨要焯掉血水。2.一定要加开水,水量要一次加足。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 常见菜式
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更新时间:2026/5/18 3:44:52