“塞上金秋，正是螃蟹肥美时。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸螃蟹的做法步骤
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1买回来的螃蟹用清水浸泡，冲洗几遍。然后逐个用干净牙刷刷洗干净。 -
2洗干净的螃蟹最后冲洗的水也是清的。
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3把螃蟹放入笼屉内，放两片生姜、一个葱结。
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4开锅蒸10分钟左右即可。
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5取一小碗，放入切碎的姜末，倒入陈醋。
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6螃蟹性寒，吃时配上姜末陈醋汁子。
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7成品。
小窍门
螃蟹用清水加少许盐浸泡一会儿，反复冲洗，刷洗干净。
使用的厨具：蒸锅
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