“过年了，家家户户都要准备一些炸酱，很方便吃面，配馒头烧豆腐。今天做这个非常简单好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
万能炸酱的做法步骤
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1把猪肉馅加葱姜蒜剁成肉末，撒上后多一点的淀粉。 -
2打入一个鸡蛋。
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3用手把它抓均匀。
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4锅里起油，放入肉馅儿翻炒。
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5大火转中火。
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6把肉馅炒至出油。
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7把里面多余的油分给压出来。
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8放入一把花生米。
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9放入豆瓣酱。
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10五香粉生抽。蚝油。
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11把开大火把它炒干。这个肉馅儿啊，炒至发干以后撒上白芝麻鸡精。
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12起锅想怎么搭配都可以哦。
小窍门
这道菜杂酱一定要慢慢的炒干哦。里面可以搭配花生米，榨菜。都可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
自制酱料