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诗文 蒜泥白肉
释义
蒜泥白肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 一块
辅料
  • 适量
  • 姜蓉 适量
  • 葱花 适量
  • 小米椒 适量
  • 蒜蓉 大量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 蒜香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净,不过这个五花肉很一般,如果可以选,选好一点的。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,下一块姜,下2勺料酒,再来一个葱结,去腥味。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    大火烧开,改中火,煮15分钟,一定要确保五花肉全熟,拿出去,冲一下水,放凉。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    凉了,可以切薄片。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    装盘,摆碟。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    预备蘸料,把姜葱蒜小米椒,切粒切蓉,放碗里。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:7
    7
    浇上一些热油,加入点生抽,陈醋。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:8
    8
    就可以浇入碟中。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/10 19:31:07