食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
果汁杯子戚风的做法步骤
-
1原料：蛋黄糊：蛋黄40克，瓯柑汁30克，低粉40克，白糖15克，玉米油27克原料：蛋白糊：蛋白80克，白糖30克，柠檬汁 -
2蛋黄糊制作：瓯柑榨汁取30克至容器中 -
3加15克白糖搅拌至溶化 -
4加27克玉米油搅拌均匀 -
5筛入低粉拌至无干粉 -
6最后加入蛋黄 -
7搅拌成细腻的蛋黄糊 -
8蛋白糊及混合/烘烤：蛋白打入无水无油干净容器中，滴少许柠檬汁打至起泡后，分3次加入白糖，打至硬性发泡 -
9取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，上下切拌均匀 -
10拌好后再倒入剩下的蛋白糊中 -
11上下切拌均匀 -
12装入纸杯模中，约7-8分满 -
13烤箱160度预热，中层，约25分钟 -
14成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 鸡蛋花
- 呆萌小熊面包（面包机版）
- 红烧牛蛙
- 西瓜吐司
- 红烧肉末豆腐
- 车轮泡芙 （易小焙泡芙预拌粉版本）
- 雪媚娘（易小焙雪莓娘预拌粉版本）——奥利奥和蓝莓酱口味
- 蒜烧子鱼
- 香菇炒面
- 白灼基围虾
- 黄金干虾什锦披萨
- 赛螃蟹
- 青椒榨菜炒鳝丝
- 莲藕排骨汤
- 皮蛋瘦肉粥
- 酸辣土豆丝
- 荷塘三宝
- 万圣节不给糖就捣蛋——南瓜饼干
- 黄金馒头
- 韭菜粉丝包子
- 韭菜盒子（春卷版）
- 三杯鱿鱼须
- 陕西美食之麻食
- 小暑养生｜中式炒贝壳面
- 面条花式煎饼
- 怨天忧人
- 怨天怨地
- 怨女什么什么的成语
- 怨女旷夫
- 怨家什么什么的成语
- 怨家债主
- 怨府什么什么的成语
- 怨府祸梯
- 怨怨什么什么的成语
- 怨怨哀哀
- 怨怨焦焦
- 怨旷什么什么的成语
- 怨旷思归
- 怨气什么什么的成语
- 怨气冲天
- 菩萨蛮（清·吕采芝）
- 菩萨蛮（清·吴兰畹）
- 菩萨蛮（清·吴兰畹）
- 菩萨蛮（清·吴湘（婉罗））
- 菩萨蛮（清·吴藻）
- 菩萨蛮（清·吴藻）
- 菩萨蛮（清·吴藻）
- 菩萨蛮（清·吴藻）
- 菩萨蛮（清·吴藻）
- 菩萨蛮（清·吴锡麒）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 文化资本--论文学经典的建构
- 项位语法概论
- 爱如玫瑰次第开--索解传媒时代中国文学精神
- 体育新课程教学论/新课程背景下课程教学论丛书
- 科学社会主义的理论与实践(第4版)
- 上海文艺知识产权年度报告(2010)
- 一把直尺闯天下--股票操作中的画线方法与运用技巧/短线掘金系列丛书
- 上海市导游考试一本通
- 带孩子游中国(超值精华版)
- 城市旅游影响研究--基于居民感知视角
- 流行语折射的流行文化/当代中国流行文化研究丛书
- 计算机网络(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电机与电气控制(第2版21世纪机电及电气类专业高职高专规划教材)
- 辛亥之父孙中山(辛亥风云三人行)
- 存储技术基础