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诗文 油条
释义
油条的做法
“再搭配碗热腾腾的豆浆,刚出锅的油条别太美喽。”

食材明细

主料
  • 中筋粉 500g
  • 清水 适量
辅料
  • 油条无铝膨松剂 一袋
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

油条的做法步骤

  • 油条的做法步骤:1
    1
    面粉加膨松剂加适量清水揉成较软的面团,放冰箱冷藏过夜。
  • 油条的做法步骤:2
    2
    第二天取出面团不要揉搓,直接整抹上油理成条状。
  • 油条的做法步骤:3
    3
    切小段。
  • 油条的做法步骤:4
    4
    每两个小段叠一起,用筷子压一下。
  • 油条的做法步骤:5
    5
    油锅烧至七层热。
  • 油条的做法步骤:6
    6
    做好所有面团。
  • 油条的做法步骤:7
    7
    放入一块面试油温,面团下去能快速反应就是这个温度。
  • 油条的做法步骤:8
    8
    依次放入面丕。
  • 油条的做法步骤:9
    9
    炸到两面金黄即可。
  • 油条的做法步骤:10
    10
    金灿灿的油条。
  • 油条的做法步骤:11
    11
    外脆内软,香极了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   面食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/2/5 20:39:41