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诗文
凉拌黄瓜
释义
“酸辣爽口,清香清新!”
食材明细
主料
黄瓜
1根
辅料
葱
适量
香菜
1根
芹菜
1/4根
蚝油
2匙
酱油
1匙
食醋
1匙
芝麻油
1匙
花椒油
1匙
生辣椒
一把
油辣子辣椒
1/2勺
白砂糖
若干
姜
适量
蒜
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净,切去头尾,多拍几下,然后对半剖开,再对半切开,切段儿,用盐腌制几分钟!
2
姜蒜切丝,芹菜,香菜和葱切小段儿,生辣椒剁碎,备用。
3
小碗儿洗净,加入半匙油辣子辣椒,香油,酱油,花椒油,醋,味精,白砂糖和先前备用的辣椒等,调匀。
4
放入菜段儿和姜蒜,将辣椒淋在表面。
5
淋上蚝油,再加以搅拌,完工!
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:34:58